قالت خبيرة التغذية الألمانية هيلجا شتروبه إنّ الشيكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية للقلب، لأنّها تحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو الغني بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم “الفلافونويد”.
وأوضحت شتروبه أنّ مركبات “الفلافونويد” التي تتوافر أيضاً في الكثير من الفواكه والخضار، مثل التفاح والعنب والملفوف الأحمر، تتمتع بتأثير إيجابي على الأوعية الدموية، لذا فهي تسهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل السكتة الدماغية، وفقاً لما ورد بوكالة الأنباء “الألمانية”.
