اثنين, 11/01/2016 - 10:35
- تصبح بعض الأطعمة ألذ عند تناولها سوية، مثل الزبدة والمربى، أو الشاي والحليب، أو تناول الفاكهة بعد وجبة الطعام. لكن هذا لا يعني بالضرورة أن كل هذه الخلطات مفيدة للجسم.
فأحياناً، قد تقوم المركبات العضوية في كل صنف من أصناف الطعام بتعطيل بعضها، ما يجعل العناصر الغذائية في كل صنف غير فعالة، ما يحرم الجسم من الاستفادة من العناصر الغذائية، والشعور بالانتفاخ أحياناً، أو ارتفاع السكر في الدم.
قد يهمك أيضاً: اللحم المقدد وصلصة الطماطم المعلبة وفشار المايكرويف... هل هذه "أسوأ" الأطعمة على الإطلاق؟
اثنين, 30/11/2015 - 10:05
أشارت نتائج دراسة حديثة إلى أن اللحوم الحمراء -وليس جميع أنواع البروتينات الأخرى- ترتبط بزيادة احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية، فيما تزداد فرص هذه الإصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة.
حيث قام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص من متوسطي العمر لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية، مثل داء السكري وأمراض القلب، ثم تابعوا حالات نصف هذا العدد على امتداد 23 عاما.
أحد, 25/10/2015 - 11:11
كشف علماء أن النساء البدينات هن اللواتي يتخطى مؤشر كتلة الجسم لديهن الـ25، وهن معرضات للإصابة بسرطان الثدي خاصة بعد فترة انقطاع الحيض.
وتحدث عن ذلك باحثون من Cornell University في دراسة نشرت في الـ19 من أغسطس/آب 2015 في المجلة العلمية Science Translational Medicine.
حيث أكد العلماء أن الخلايا الدهنية تعمل على إفراز هرمون الأستروجين الذي يعتبر مستقبِلا إيجابيا لسرطان الثدي حيث يجعله ينمو ويتطور.
خميس, 01/05/2014 - 02:28
يحسن الفطور الغني بالبروتينات الشهية ويساعد في المحافظة على مستوى السكر في الدم ويمنع الإفراط في تناول الطعام. يتفق خبراء التغذية في العالم على ضرورة أن تكون وجبة الفطور جيدة، لأنها تعطي الطاقة التي يحتاجها مختلف انحاء الجسم. بينت نتائج التجارب الجديدة التي اجريت لتحديد دور وجبة الافطار التي شارك فيها حوالي 700 شخص، أن تناول وجبة الافطار الغنية بالبروتينات، يحسن الشهية ويساعد في المحافظة على مستوى السكر في الدم، كما لوحظ ان الأغذية الغنية بالبروتينات تساعد في تقليل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص لاحقا، وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام.
