المقادير:
علبة جلاش نصف كيلو
2كوب لبن حليب
4ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
علبة قشطة
شربات(2كوب سكر +كوب ماء وعصرة ليمونة)
خليط اللزق (معلقتين دقيق ومعلقة ماء)
الطريقة:
نضع مكونات الشربات معا ويوضع على النار حتى يغلى 5 دقايق ثم نتركه يبرد
نعمل الحشوة: يخلط اللبن مع النشا والسكر ويقلب ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى تتقل ثم نتركها تبرد تماما ثم نضيف القشطة ونقلبها معها
نفرد ورقة الجلاش ونثينها على بعضها ثم نقطعها شرائح طولية عرضها 5سم ثم نضع شريط بالطول ثم شريط اخر بالعرض عكسع بحيث يبقى زى حرف Tأو علامة +
